Tocchi di Puglia Cime di rapa in Olio Extra Vergine di Oliva confezione da 280 grammi.
La varietà di Cime di rape che si utilizzano è la “Fasanese” o la “centoventina” che presenta una cima molto grande e consistente. La lavorazione è manuale e prevede la rimozione delle parti indesiderate lasciando solo la parte edule più morbida. La raccolta inizia da gennaio e finisce a marzo prediligendo giornate fredde che compattano la cima.
Ingredienti: CIME DI RAPA , OLIO EX. VERG. DI OLIVA, ACETO, SALE, AGLIO, ALLORO.