Torcchi di Puglia Funghi cardoncelli del Salento gr. 280
Il pleurotus eryngii è coltivato su substrato in paglia sterilizzata e va ricoperto leggermente con terreno agricolo, non con torba. Ha bisogno di luminosità indiretta che gli consente di prendere il colore marrone scuro tipico di questo fungo. Ottimi da gustare come contorno a piatti a base di carne o come antipasto.
Ingredienti: FUNGHI CARDONCELLI (pleurotus eryngii) , OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ACETO, SALE, AGLIO, ORIGANO