IGP Salento Greco bianco - L'Archetipo di Carlo Nazareno Dibenedetto
Vitigno: Greco Bianco 100%.
Tipologia di terreno: argilloso-limoso con notevole presenza di pie-trisco siliceo ed humus.
Il vigneto: 2 ettari condotti con i criteri dell’Agricoltura Sinergica e certificazione biologica ICEA.
Età media viti: 20 anni.
Vendemmia: raccolta manuale, seconda decade di settembre.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.