Tenute Rubino - Torre Testa DOC Brindisi
Annata: 2017
Classificazione: Rosso · DOC Brindisi
Vitigni: Susumaniello
Gradazione alcolica : 15,5%
Formato: 1,5 L
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso cupo, a tratti con sfumature blu.
All'olfatto arrivano l’incenso di un bastoncino, una camminata fra i boschi con il profumo delle foglie un po’ bagnate, poi ecco il mare, in una sera d’estate, odore di alloro, di mirto, con un riverbero di spezie.
Torre Testa è un susumaniello che resta in testa!
Il palato coglie intensità, volume e slanciata potenza.
ABBINAMENTI
Via con delle crocchette di fave con salsa allo yogurt, dei cavatelli (gnocchetto barese) con olive e rucola e poi, coniglio al tegame con patate.