Hersteller von Manduria - ALICE VERDECA
Rebsorte: Verdeca 100 %
Alter der Reben: 15-20 Jahre
Erziehungssystem: Spalier
Erntezeit: Mitte September
Durchschnittlicher Traubenertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner
Weinbereitung: in Weiß mit Thermokonditionierung des Gärprozesses bei 18°C
Reifung: Edelstahl und Flasche
Alkoholgehalt: 13% Vol.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Leuchtendes Goldgelb. < br data-mce-fragment = "1"> Bukett: herrliche Düfte von Weißdorn und Akazienzeder und gelber Grapefruit neben mineralischen und salzigen Noten. Hauche von aromatischen Kräutern.
Geschmack: Frisch und würzig am Gaumen mit Zitrusrückkehr. Gute Persistenz.
Empfohlene Kombinationen: Gebackener Wolfsbarsch mit Zitronenkartoffeln Dorade-Carpaccio.
Serviertemperatur: 8 - 10 ° C