Produttori di Manduria

MEMORIA PRIMITIVO DI MANDURIA

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Hersteller von Manduria - PRIMITIVE MEMORY OF MANDURIA

2020 SPEICHER - 750ML

Hergestellt aus Primitivo-Trauben, die in den ersten zehn Septembertagen von Hand geerntet wurden.

Alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht mehr als 25 ° C, anschließende kurze Reifung in Stahl vor der Flaschenabfüllung. Alkoholgehalt 14% Vol.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Angenehme Töne von kleinen roten Früchten und Pflaumen vermählen sich mit Noten von schwarzem Pfeffer und Kakao, Veilchen und Humus, Unterholz und heißem Stein. Im Mund ist es trocken, trocken, frisch und würzig. Voller Körper, saftige Tannine und ein fruchtiger Abgang. Gute Persistenz.

Lasagne al ragù, Rindergulasch mit Pilzen. Serviertemperatur: 16-18 °C