Paolo Leo - SALICE SORTE SALENTINO DOP
Salento IGP
Die Bezeichnung Salice Salentino DOP ist eine der repräsentativsten Identifikationen des Salento. Die Trauben, die zur Herstellung dieses historischen Weins beitragen, sind hauptsächlich Negroamaro, die zu kleinen Prozentsätzen mit anderen einheimischen apulischen roten Rebsorten verschnitten werden, darunter hauptsächlich Malvasia Nera.
Weinsorte: Salice salentino DOP
Serviertemperatur: Empfohlen bei 18 ° C in großen Gläsern, die den maximalen olfaktorischen Ausdruck begünstigen
Format: 750 ml
Ideal mit: Mit einem weichen Körper heiratet Salice Salentino Gerichte mit mittlerer und wichtiger Struktur. Sautierte Pilze, Entrecote und Fleischbombette verstärken die Struktur und den Körper des Weins. Edler und gereifter Käse mit verlockenden Marmeladen sind eine angenehme Idee, um einen Tisch voller Genüsse zu beginnen.